Description
Le cépage gamay sert à la production du Jongieux Gamay, produit phare du Domaine Edmond JACQUIN & Fils. La Savoie et plus précisément la région du lac du Bourget est la zone de production de ce vin rouge d’une qualité supérieure.
Le cépage gamay, cépage rouge largement répandu en France et notamment dans le vignoble beaujolais sert à l’élaboration de ce vin. Le terroir de l’avant-pays savoyard convient particulièrement bien à ce cépage et permet ainsi d’élaborer le cru Jongieux Gamay.
La qualité est assurée grâce à une excellente maîtrise des rendements par le biais des travaux de taille et d’ébourgeonnage. Lorsqu’arrive le moment de la récolte, celle-ci se fait exclusivement à la main ce qui permet un tri soigneux des raisins.
La vinification en cuves inox thermorégulées permet le développement optimal des arômes fruités que nous aimons tant.
Tout simplement, le Jongieux Gamay vous fera voyager dans le terroir savoyard traditionnel avec une inoubliable expérience gustative. Actuellement, nous commercialisons le millésime 2024.
Dégustation
Visuellement, nous avons une belle robe couleur rouge rubis aux reflets violacés. Ensuite, les arômes fruités offrent une stimulante expérience olfactive.
C’est alors que la complexité des fruits rouges et des fruits noirs se répand dans la bouche pour laisser des saveurs fruitées, des tanins soyeux et une délicatesse optimale.
Accords mets/vins
Profitez pleinement de ce Jongieux Gamay 2024 qui accompagne parfaitement les terrines et la charcuterie savoyardes mais pas que ! Il peut s’accorder également avec des côtes de porc ou des grillades. En fin de repas il sublimera un excellent fromage local, le Beaufort par exemple.
