roussette de savoie altesse du chateau de bergin

Roussette BERGIN 2022

13,20 

Rupture de stock

Vin blanc Roussette BERGIN 2022

Cuvée prestige issue d’une sélection parcellaire. Vin blanc complexe et aromatique.

Corps
Fraïcheur
Evolution
Tannins

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Description

La Roussette BERGIN du Domaine Edmond JACQUIN & Fils est produite à partir du cépage Altesse, qui est cultivé dans les vignobles de montagne de la région.

A la fois élégante, complexe et aromatique la Roussette BERGIN est un choix idéal pour les amateurs de vins blancs.

La cuvée BERGIN est issue d’une sélection parcellaire. Les vignes cultivées autour du château de Bergin à Saint-Jean-de-Chevelu produisent un vin blanc exceptionnel.

Le rendement est limité grâce à un gros travail de taille et d’ébourgeonnage. Les températures estivales modérées permettent aux raisins de mûrir lentement, en préservant leur acidité naturelle et en développant des saveurs et des arômes intenses. Pour finir, les raisins y sont récoltés à la main à la fin de l’été, lorsque la maturité est optimale.

Dégustation 

La robe prend une teinte jaune dorée soutenue. En bouche, la Roussette BERGIN 2022 présente une texture veloutée et une acidité vive avec des notes de fruits blancs et d’agrumes, ainsi qu’une touche subtile de miel.

Le nez révèle une bonne intensité sur des notes de fruits blancs. 

Ce vin blanc évolue sur des parfums de miel.

Accords mets/vins 

Ce vin blanc accompagne parfaitement les poissons et crustacés. Quelques idées d’association : beignets de langoustines, friture de poissons, coquilles Saint-Jacques, 

Il se marie aussi avec les poissons de rivière en sauce ou grillés.

 

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Encépagement : Altesse
Température de service : 12° à 13 °C
Garde : à conserver 3 à 4 ans
Exposition : Sud-Ouest
Sol : argilo-calcaire
Vendanges : manuelles
Vinification : traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuves thermorégulées

Avis

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